Brødformen fra Emile Henry gør det nemt at bage store, luftige brød med sprød skorpe og blød krumme. Det buede låg i ildfast keramik skaber fugt under bagningen, mens rillerne i bunden hjælper brødet med at slippe formen.
Bag brød med god størrelse
Brødformen fra Emile Henry er velegnet til store, generøse brød på op til 1,5 kg. Brug den til klassiske hvedebrød, rugbrød, glutenfri brød eller brød med forskellige meltyper, alt efter hvilken smag og konsistens du ønsker.
Låg der skaber fugt
Det buede låg i ildfast keramik hjælper med at skabe de samme betingelser som i en traditionel brødovn. Under bagningen holdes fugten omkring dejen, så brødet får en gylden og sprød skorpe med en blød, luftig inderside.
Praktisk form i hverdagen
Rillerne i bunden hjælper med at forhindre, at brødet sætter sig fast, og de små håndtag gør formen nemmere at håndtere, også når den er varm. Når formen ikke er i brug, kan basen placeres inde i låget, så den fylder mindre i skabet.
