Agurkesalat er en frisk og alsidig tilbehørsret, der kan nydes hele året. Om sommeren giver den sprødhed og syrlighed til grillmaden, mens den i de koldere måneder kan give et let modspil til de tungere retter. Og med Timm Vladimirs opskrift på det lækre tilbehør, er du sikret det perfekte syrligt-søde indspark på tallerkenen.

Se alt Timm Vladimir Kitchen.

Ingredienser til agurkesalat

Agurk
Eddike
Vand
Peberkorn
1-2 spsk. sukker
Salt
Laurbærblade
Finthakket dild eller persille

Sådan gør du

Riv agurk på mandolinjern i skiver.

Hæld 1 del eddike og 1 del vand i en varm gryde.

Tilføj peberkorn, et par spiseskefulde sukker, salt og laurbærblade.

Rør godt, til sukkeret er opløst.

Tilføj agurkeskiverne, og lad det simre lidt.

Hæld blandingen på skoldede glas, og tilføj finthakket dild eller persille. Top op med det sidste lage, så glasset fyldes godt op, og agurkeskiverne er dækket af lage.

Velbekomme.

Læs også: Rør din egen urtemayonnaise.